日本には27兆円の外食産業が存在している。
われわれは大きな太平洋の中で、
ちっちゃなプールで泳いでいるようなものです。
いかにチャンスがあるかですよね。
＜日本マクドナルド社長・原田永幸さんが
　『社長に学べ！』の中で＞
ほぼ日手帳2006 – 6月16日の言葉

何となく、外食産業って出尽くしているような感があったけど、今日の言葉を読んで、なるほどな、と。可能性はいくらでもあるんです。ただ、（流行り廃りの）移り変わりが早いのも外食産業だと思うので、いかに、その多くのチャンスのなかで定番となるか、そこがキモなのかも。
あんまり関係ないけど、今日の言葉で前に書いたエントリーを思い出した。いいこと言ってる。
≫ 君達は海の上にぷかぷか浮かんでいるんだよ

【参照】
社長に学べ！：原田永幸さん – ほぼ日刊イトイ新聞
メッセージダイアリー： 毎日ひとつの言葉（メッセージ）について一言書いています。
自分にとって意味のあるブログを毎日続ける方法 – シゴタノ！： メッセージダイアリーを始めるきっかけとなったブログ記事